「ソムタム」もどき

マンゴー♪

タイのサラダ「ソムタム」もどきにしてみました。

本当は青いパパイヤで作るんです。

ナンプラーの代わりに出し醤油、
ピーナッツも無かったので、白ゴマで、
唐辛子も控えめに、
酸っぱさはマナオっていうタイのレモン？ライム？でつけるんですが、
マンゴーが酸っぱかったのでそのままで。

かなり、もどきが出来ました。

さっぱりして美味しかったよ。